Yogurt y Otros Fermentados

En el caso de yogurt existen varios tipos, para los cuales le ofrecemos líneas específicas de cultivos que le brindarán a su producto las características que se desee, entre estas tenemos:
• Yogurt: La línea de cultivos LYOFAST Y le ofrece sabor, aroma, post-acidificación lenta y distintas viscosidades para la obtención de su yogurt bebible, batido, aflanado o frutado, según sea su conveniencia.
• Yogurt Probiótico: La línea de cultivos LYOFAST YAB y LYOFAST SAB, que contienen Lb. Acidophillus y Bf. Animalis ssp.
• Yogurt Griego: Ofrecemos cultivos con distinto nivel de acidez, tanto para un producto suave o aromático.
• Además, otros cultivos para elaborar Kefir, Skyr, Kombucha, Mantequilla (se recomienda el uso de un cultivo que contenga Lc. Diacetylactis), etc.