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LYOFAST Y 430 A

LYOFAST Y 430 A

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Yogurt convencional plano, extramild, de textura cremosa por la producción de exopolisacárido capsular. Es un fermento de baja post-acicación, permitiendo mayor tiempo de vida en anaquel. Contiene cepas de Streptococus Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.

Otros cultivos de caracteristicas similares: LYOFAST Y 432 A, LYOFAST Y 438 A, LYOFAST Y 439 A.

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