Amarillo N° 6 – Ocaso

Es un colorante artificial (E110), en solución da tonalidad anaranjada. Puede mezclarse con otros colorantes para obtener distintos colores como con amaranto para formar colorante marrón. Pertenece a grupo de los colorantes azoicos, al igual que la tartrazina.

Principales Características: Se encuentra en forma de polvo o gránulos cuya apariencia en seco es variable yendo de color rojo a anaranjado. No presenta olor. Es hidrosoluble. Es estable a pH entre 3 y 8.

Principales usos: Se utiliza en sopas, fideos instantáneos, bebidas en polvo, bebidas no alcohólicas, galletas, flanes, gelatinas, yogures, snacks, fritos, harinas, pastelería, mermeladas, productos ahumados y salchichas.

FDA estatus: FD & C amarillo #6

CAS N°: 2783-94-0

FORMULA LIPOSOLUBLE: LACA AMARILLO OCASO

CAS N°: 15790-07-5