Del 14 al 18 de octubre, Arequipa se convirtió en el escenario principal de la tecnología láctea al recibir el 6.º Encuentro Internacional de Tecnólogos Sacco System 2024. Este evento internacional contó con la participación de expertos de Colombia, Uruguay, Estados Unidos, Italia, Paraguay, Costa Rica, Ecuador, Chile, México y Brasil.
El equipo GLI tuvo el honor de ser anfitrión de este importante encuentro. En esta edición se llevó a cabo un intercambio de ideas y colaboración entre profesionales de la industria, quienes compartieron conocimientos sobre avances en productos lácteos y tecnología.
Novedades en Sacco System
Durante la jornada, se presentó una actualización de los últimos dos años de Sacco System, destacando sus casos de éxito técnico y comercial. Además, se revelaron nuevas estrategias para los próximos cinco años, una fase en la que Sacco System Latam —con presencia en Uruguay y Brasil— busca fortalecer su alcance y adaptarse a las demandas del mercado latinoamericano.
Entre los temas de innovación, se realizó una capacitación sobre la nueva gama de cultivos y aplicaciones. Asimismo, se mostró las últimas novedades en investigación y desarrollo (I+D), así como la racionalización de la gama de productos y tamaños, para mejorar la eficiencia de producción.
Talleres y estrategias para el sector lácteo
Los participantes tuvieron la oportunidad de participar en talleres clave para la industria láctea, como limpieza y desinfección, y un panel de lácteos con un enfoque en la identificación de defectos. Asimismo, se desarrolló una degustación de quesos y yogures, en el que expertos respondieron a preguntas del público.
El evento internacional también incluyó un análisis de la competencia de Sacco System, en el que se expuso una serie de propuestas para mejorar la distribución y reforzar la estrategia comercial, con el objetivo de adaptarse a los cambios en el mercado.
Actividades y visitas turísticas
En esta última edición, los asistentes realizaron visitas a instalaciones muy importantes del sector. También exploraron uno de los principales atractivos turísticos de Arequipa: el Monasterio de Santa Catalina. Estas actividades ofrecieron una visión integral tanto de la industria como de la cultura peruana, fortaleciendo los lazos entre los participantes.
Evaluación y cierre del evento
El evento concluyó con una revisión de los aprendizajes y el lanzamiento de nuevas tecnologías, destacando el compromiso de Sacco System y GLI con la innovación láctea en América Latina.
Estamos seguros de que este evento internacional nos permitirá ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio y productos de la industria láctea.
